Hozzávalók (4 főre):
A tésztához (kb. 20 db kosárkához):
• 20 dkg liszt
• 10 dkg Rama
• 5 dkg cukor
• 1 tojássárgája
• 1 csipet só

A krémhez:
• 2 dl habtejszín
• 1 doboz epres joghurt
• 25 dkg eper
• 2 tk zselatin

Tetejére:
• csokoládéforgács

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és hűtőben kb. fél órát pihentetjük.
Majd elosztjuk 20 db golyóra, amit kivajazott, kilisztezett kosárka formába nyomkodunk. Ez elég pepecs munka... legalábbis nekem, mert ezek voltak az első kosaraim. :-)
Előmelegített sütőben készre sütjük őket. Ha kihűltek, kiborítjuk a formából.
A krémhez a joghurtot mikróban felmelegítjük, és elkeverjük benne a zselatint. Az epret kicsumázzuk, megmossuk, botmixerrel pürésítjük. A tejszínből kemény habot verünk. Hozzákeverjük a joghurtot - ami már kihűlt - és az eperpürét.
Megkóstoljuk, ha szükséges, édesítjük.
Nyomózsákba töltjük, és a kosarakba nyomjuk az epres krémet.
Tetejükre tehetünk csokiforgácsot.

(Forrás: http://www.nosalty.hu/)