Jahodové kocky

Jahodové kocky

Suroviny na 30 porcií:
• 4 ks vajcia
• 200 g jemný kryštálový cukor
• 200 g polohrubá múka
• 1 ks prášok do pečiva DrOetker
• 100 ml olej
• 100 ml vlažná voda
• 1 PL kakao

Plnka:
• 1 šálka čerstvé jahody
• 1 balíček zlatý klas DrOetker
• 1 balíček jahodový puding DrOetker
• 500 ml voda
• 150 g kryštálový cukor
• 250 g maslo
• 500 g čerstvé jahody
• 50 g čokoládová poleva DrOetker

Postup receptu:
1. Piškóta: bielky vyšľaháme so štipkou soli do peny, po lyžiciach zašľaháme cukor, po jednom žĺtky, olej, vodu, múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakao. Upečieme na plechu na papieri na pečenie. Plech rozmer 30X38 cm. Necháme vychladnúť, otočíme papierom hore. Po vychladnutí papier odstránime a stiahneme vrchnú vrstvu piškóty, aby sa plnka neoodelovala od cesta.

2. Plnka: v nádobe roztlačíme za šálku jahôd ponorným mixérom, pridáme cukor, polovicu vody a necháme povrieť. Vo zvyšnej vode rozmiešame zlatý klas a jahodový puding a vlejeme do vriacej jahodovej zmesi. Uvaríme hustý puding. Necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme a po častiach pridáme vychladnutý puding. Spolu vyšľaháme na hladký krém.

3. Jahody umyjeme, osušíme a pokrájame na polovice. Môže sa použiť aj jahodový kompót. Na piškótu natrieme jednu tretinu plnky, polovičky jahôd a zvyšok plnky. Povrch ozdobíme tmavou čokoládovou polevou a odložíme do chladu. Pokrájame na kocky a podávame. Dobrú chuť!

(Zdroj: http://dobruchut.azet.sk/)

Naši partneri

Sledujte nás

Kontakty

V prípade otázok, alebo pre viac informacií použite kontaktný formulár vpravo a my Vám radi odpovieme.
Pri vyplnení prázdnych polí nám môžete poslať svoj e-mail.