1. Nap
Reggeli: Eper natúr joghurttal és puffasztott rizsszelettel

Tízórai: Eperturmix

Ebéd: Epres spenótsaláta: Keverjük össze a szezámmagot, a mákot, a nádcukrot, az olíva olajat, az ecetet, a paprikát, és a worcestershire szószt, keverjük hozzá a hagymát is. Lefedve, hagyjuk állni a hűtőben egy órát. Egy tálban keverjük össze a megmosott, felezett epreket, a falatkákra tegyünk tépett spenótot és a mandulaforgácsot. Öntözzük meg a dresszinggel, és 10-15 percig hagyjuk állni.

Uzsonna: Korlátlan mennyiségű eper, természetesen cukor fogyasztása nélkül.

Vacsora: Eperleves: Az epret megmossuk, és a leveleit eltávolítjuk. Kockákra vágjuk, majd botmixerrel, vagy turmix gépben pépesítjük. Átpréseljük egy szűrőn, majd hozzáadjuk a nádcukrot, tejszínt, és a bort.
Ha különlegesebb ízhatást szeretnénk elérni, reszelhetünk bele citromhéjat. A levest lehűtjük, majd citromfűvel és kockázott, vagy szeletelt eperrel díszítjük.


2. Nap
Reggeli: Eper joghurttal és margarinos pirítóssal.

Tízórai: Korlátlan mennyiségű eper, természetesen cukor fogyasztása nélkül.

Ebéd: Epres gombóc: Pároljunk-főzzünk 2 percig 20 dkg epret 2 evőkanálnyi vízben, adjunk hozzá 2 evőkanálnyi tejszínt és egy csipet szerecsendiót. Majd tartsuk melegen. Főzzünk ki 10 dkg olasz krumpli gombócot (nagy élelmiszerboltokban kapható), és keverjük össze az eperrel. A tetejére szórjunk vágott pisztáciát. Finom és laktató, ugyanakkor kevés kalóriával rendelkezik.

Uzsonna: Alma-eper turmix: Öntsük az almalevet a turmixgépbe, és alacsony fordulatszámra kapcsoljuk be. Majd fokozatosan adjuk hozzá az epret. Ízesítésként citromlevet önthetünk hozzá. A nagyon édesszájúak egy kevés nádcukorral édesíthetik.

Vacsora: Gyümölcssaláta


3. Nap
Reggeli: Két szelet rozskenyér, egy teáskanál margarin, joghurt eperrel.

Tízórai:Eper müzlivel

Ebéd: Epersaláta: Vágjunk össze 20 dkg zöldséget - igény szerint - (vághatunk bele édes /gumós/ köményt is). Adjunk hozzá 20 dekányi félbe-negyedbe vágott epret, 5 dkg kockára vágott sajtot, 2 dkg vágott diót. Locsoljuk meg 1-2 evőkanálnyi olíva olajjal és friss citromlével.

Uzsonna: Korlátlan mennyiségű eper, természetesen cukor fogyasztása nélkül.

Vacsora: Epres tejberizs: Tegyük fel a rizst a vízben főni, ha megszívta magát, akkor öntsük rá a tejet. Jól forraljuk fel, lehetőleg kis lángon, villával kevergetve 10-15 percig főzzük. Beleteszünk 5 dkg nádcukrot és a vaníliás cukrot, csipet sót, majd hagyjuk, hogy a rizs saját gőzében megpuhuljon. Közben az epret negyedeljük fel és locsoljuk meg citromlével. Ha kihűlt a tejberizs, a tejszínt fölverjük 5 dkg nádcukorral, és a rizshez keverjük. Egy szép jénai aljára tesszük az eper felét, rá a rizst, majd a maradék epret, és 1 éjszakára hűtőbe tesszük.

Azonban, ha valaki ételként allergiás az eperre, az ne próbálkozzon a diéta alkalmazásával, nehogy allergiás roham, fulladás legyen a vége!

(Forrás: http://noiportal.hu)